Muffin fragole e cioccolato bianco

Buongiorno principesse , finalmente si comincia far sentire aria di fine settimana :) ... anche se mi toccherà passarlo a fare il cambio di stagione ed a fare una cernita di capi che non mettero più ... comunque vi lascio con una ricettina veloce veloce e buona buona adatta alla primavera grazie alla presenza di fragole fresche ... baci !!

• Bicarbonato 1/2 cucchiaino


• burro 180 gr


• Cioccolato bianco 150 gr


• Farina 380 gr


• Fragole 220 gr


• Latte 200 ml


• Lievito una bustina


• Uova 3


• Zucchero 150 gr


• un pizzichino di sale

X la glassa :

• burro 30 gr


• farina 50 gr


• zucchero di canna 40 gr

Forno 180 gradi

tagliare le fragole ed il cioccolato a pezzettini ; in una ciotola porre il burro con lo zucchero e amalgamare bene con uno sbattitore elettrico. unire le uova una ad una ed il latte a filo.

In un' altra terrina setacciare la farina, il lievito, bicarbonato vanillina e sale , mescolare ed amalgamare al primo impasto.

mescolare tutto fino a creare un impasto omogeneo e liscio ed incorporare il cioccolato bianco e le fragole . riempire le formire per 3/4

Per preparare la glassa unire gli ingredienti , mischiare grossolanamente e dividere il composto sui muffin .

Forno 35/40 minuti e buon appetito principesse :)